永兴冰糖橙种植业协会成立于2001年8月29日，是经永兴县民政局核准登记注册的行业性社会团体，业务上由永兴县农业局和永兴县冰糖橙产业开发办公室的指导和监督管理。协会现有单位会员14家，个人会员550人，遍布全县冰糖橙种植的21个乡镇和1个开发区。
协会的主要业务范围是：开展永兴冰糖橙技术、经验、信息交流活动；提供技术资料、技术指导；规范本行业秩序，监督检测永兴冰糖橙果品质量；维护永兴冰糖橙品牌形象，加大品牌宣传力度，保障会员的合法权益。协会面向全县8万余亩冰糖橙，为实施产业化经营、提高果农组织化程度、走行业自律之路，奠定了坚实的组织基础，全县已形成“公司+基地+农户 +协会”的产业化经营模式。
协会于2001年联合县质量技术监督局共同制定了永兴冰糖橙产品质量标准和永兴冰糖橙栽培技术规程。2006年根据产业发展需要,协会联合县质量技术监督局，制定了《无公害永兴冰糖橙病虫害防治技术》、《无公害永兴冰糖橙产地环境条件》、《无公害永兴冰糖橙栽培管理技术》、《无公害永兴冰糖橙商品果》、《无公害永兴冰糖橙苗木》、《无公害永兴冰糖橙果实采收、保鲜与贮藏》等六项标准，为冰糖橙产业建设质量的提高打下了坚实的基础。
为增强服务效能，协会联合县邮政局一起组建成立了物流配送中心，在乡镇设立了19个物流配送服务站，实行技物配套服务。
为提高永兴冰糖橙的知名度，维护永兴冰糖橙的品牌形象，协会2007年元月向国家工商总局成功申请注册了“永兴冰糖橙”原产地证明商标，2009年11月份向中国果蔬产业品牌论坛组委会成功申报了“中国十大名橙”，对冰糖橙产品全面实行品牌化营销，最终达到统一标识、统一品牌、以质取胜。
几年来，协会认真履行协会宗旨，不断推广新技术，提高会员种植水平，提升产业的科技含量，做大做强做优永兴冰糖橙这一产业，为永兴冰糖橙产业发展做出积极的贡献。因成绩突出，协会2004年、2005年连续两年被永兴县人民政府评为科普工作先进单位，2007年度被评为农民专业合作组织工作先进单位，2004年度被郴州市委、市政府评为“十佳农民专业合作经济组织”，2005年度被省民政厅授予“湖南省农村专业经济协会示范单位”，2006年度被郴州市委、市政府评为“十佳农民专业合作经济组织”。
协会的奋斗目标是：围绕县委、县政府冰糖橙产业发展规划，开展产前、产中和产后全程服务，把永兴县打造成为名副其实的“中国优质冰糖橙之乡”。